【玉米蒸糕】

7.8分
84人已做过
咖啡。摩卡
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:玉米面、普通面粉、泡打粉、葡萄干，步骤:1.把玉米面普通面粉泡打粉糖先混合拌 2.中间挖洞将干酵母置于中央 3.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续 4.边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收
30分钟-1小时 简单 甜

配方

9种材料
玉米面 100g、普通面粉 100g、细砂糖 40g、泡打粉 2g、酵母粉 4g、水 适量、葡萄干 适量、枸杞 适量、红枣 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀
步骤2.
、中间挖洞将干酵母置于中央
步骤3.
、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水
步骤4.
、边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分
步骤5.
、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊
步骤6.
、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模
步骤7.
、葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块
步骤8.
、将搅拌好的面糊倒入容器，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大后，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟
步骤9.
、出锅后稍凉脱模切块

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【玉米蒸糕】
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【玉米蒸糕】
、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀
、中间挖洞将干酵母置于中央
、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水
、边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分
、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊
、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模
、葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块
、将搅拌好的面糊倒入容器，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大后，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟
、出锅后稍凉脱模切块