丝瓜虾仁滑蛋

9.1分
13人已做过
沙娅琪琪
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:丝瓜、虾仁、鸡蛋、干木耳，步骤:1.准备材料如图。 2.将干木耳和枸杞提前1小时浸泡。 3.将虾去头去壳去沙线，加入适量生抽 4.将丝瓜切成滚刀块。
10-30分钟 简单 清淡

配方

7种材料
丝瓜 1根、虾仁 50克、鸡蛋 1枚、干木耳 5克、枸杞 5克、生抽 适量、料酒 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料如图。
步骤2.
将干木耳和枸杞提前1小时浸泡。
步骤3.
将虾去头去壳去沙线，加入适量生抽和料酒拌匀备用。
步骤4.
将丝瓜切成滚刀块。
步骤5.
将鸡蛋加入适量盐打散。
步骤6.
将泡好的干木耳加入适量淀粉搓洗几次，沥干水份备用。
步骤7.
取锅烧沸水将丝瓜和黑木耳焯水1分钟捞出沥干水份。
步骤8.
将葱切葱花备用。
步骤9.
热锅倒油烧至八成热。
步骤10.
放入虾仁翻炒至变色。
步骤11.
放入丝瓜和木耳翻炒30秒。
步骤12.
倒入鸡蛋液稍等5秒，加入适量盐翻炒30秒。
步骤13.
加入葱花和枸杞翻炒30秒即可出锅。
步骤14.
清爽营养！

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 丝瓜滑蛋怎么做好吃

丝瓜虾仁滑蛋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

丝瓜虾仁滑蛋
准备材料如图。
将干木耳和枸杞提前1小时浸泡。
将虾去头去壳去沙线，加入适量生抽和料酒拌匀备用。
将丝瓜切成滚刀块。
将鸡蛋加入适量盐打散。
将泡好的干木耳加入适量淀粉搓洗几次，沥干水份备用。
取锅烧沸水将丝瓜和黑木耳焯水1分钟捞出沥干水份。
将葱切葱花备用。
热锅倒油烧至八成热。
放入虾仁翻炒至变色。
放入丝瓜和木耳翻炒30秒。
倒入鸡蛋液稍等5秒，加入适量盐翻炒30秒。
加入葱花和枸杞翻炒30秒即可出锅。
清爽营养！