凉拌菠菜花生米

7.6分

2人已做过

慕容雪薇

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:菠菜、花生米、蒜末、白芝麻，步骤:1.菠菜清洗干净。 2.烧水，水沸腾后加入菠菜焯1～2分 3.捞出放凉水中1分钟后捞出，控干水 4.大蒜切末，加入生抽，白糖，陈醋，

10分钟以内简单辣

菠菜 6颗、花生米 150g、蒜末适量、白芝麻适量、陈醋 2匙、盐 1匙、白糖 1.5匙、鸡精 1匙

步骤1.

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菠菜清洗干净。

步骤2.

烧水，水沸腾后加入菠菜焯1～2分钟。

步骤3.

捞出放凉水中1分钟后捞出，控干水分。

步骤4.

大蒜切末，加入生抽，白糖，陈醋，少量盐，小米辣，鸡精调汁。

步骤5.

起锅热油，油温3成下入花生米炸至变色即可捞出。

步骤6.

炸好的花生米撒上食盐翻滚均匀。

步骤7.

将花生和菠菜拌在一起后加入调好的汁。

步骤8.

抓拌均匀后撒点白芝麻即可！

步骤9.

成品图，清新爽口。

窍门配方

凉拌菠菜花生米

菠菜清洗干净。

烧水，水沸腾后加入菠菜焯1～2分钟。

捞出放凉水中1分钟后捞出，控干水分。

大蒜切末，加入生抽，白糖，陈醋，少量盐，小米辣，鸡精调汁。

起锅热油，油温3成下入花生米炸至变色即可捞出。

炸好的花生米撒上食盐翻滚均匀。

将花生和菠菜拌在一起后加入调好的汁。

抓拌均匀后撒点白芝麻即可！

成品图，清新爽口。