爆炒羊肉

6.6分

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倚兰听海

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:羊肉、大葱、淀粉、酱油，步骤:1.羊肉切片，加入淀粉和酱油腌制一会 2.大葱切好。 3.锅内热油，下羊肉。 4.翻炒至变色盛出。

10分钟以内一般原味

羊肉 200g、大葱 50g、油 1g、盐 1g、淀粉 2g、酱油 1g

步骤1.

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羊肉切片，加入淀粉和酱油腌制一会。

步骤2.

大葱切好。

步骤3.

锅内热油，下羊肉。

步骤4.

翻炒至变色盛出。

步骤5.

锅内重新热油爆香葱。

步骤6.

加入羊肉。

步骤7.

加盐翻炒均匀出锅。

1.这是一道快手菜，只有快速翻炒才能做到羊肉滑嫩鲜香多汁。 2.大葱在这道菜里即是配角又是主角，有了它羊肉才能无羊膻气，香味十足。

窍门配方

爆炒羊肉

羊肉切片，加入淀粉和酱油腌制一会。

大葱切好。

锅内热油，下羊肉。

翻炒至变色盛出。

锅内重新热油爆香葱。

加入羊肉。

加盐翻炒均匀出锅。