芹菜猪肉馅饺子

9.1分
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满宝妈妈
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、清水、芹菜、肉馅，步骤:1.准备好面粉和清水，向面粉中少量多 2.搅拌成絮状后用手揉成一个光滑的面 3.将芹菜洗干净切碎一些。 4.将芹菜放进碎菜器搅碎。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

14种材料
面粉 500g、清水 适量、芹菜 三棵、肉馅 一碗、葱花 一把、酱油 两勺、料酒 两勺、蚝油 一大勺、花椒油 几滴、香油 半勺、食用油 四勺、盐 两匙、鸡精 半匙、十三香 半匙

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好面粉和清水，向面粉中少量多次的添加清水，并用筷子轻轻搅拌。
步骤2.
搅拌成絮状后用手揉成一个光滑的面团，水和面粉比例灵活掌握，尽量使面团软一些，盖上盖子静置一会儿。
步骤3.
将芹菜洗干净切碎一些。
步骤4.
将芹菜放进碎菜器搅碎。
步骤5.
把芹菜攥一下，挤掉多余的水分与肉馅混合(肉馅提前加点水搅打上劲)，并加入葱花。
步骤6.
加入上述所有调料，再将食用油烧热浇在葱花上。
步骤7.
将馅料搅拌均匀。
步骤8.
将面团取出，混成长条，揪成剂子，搓圆按扁，再擀成饺子皮。
步骤9.
取一张饺子皮，在中间放入馅料。
步骤10.
用皮把馅包起来，不用追求形状，能包起来不漏就行。
步骤11.
全部包好。
步骤12.
将水烧开，下入饺子，每煮沸一次添加半碗凉水再煮沸，两三回之后就可以关火了。
步骤13.
捞出装盘就可以吃啦。

窍门

煮饺子时，锅中可以加点盐，防止饺子相互粘连。

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菜谱网 芹菜猪肉饺子怎么做好吃

芹菜猪肉馅饺子
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芹菜猪肉馅饺子
准备好面粉和清水，向面粉中少量多次的添加清水，并用筷子轻轻搅拌。
搅拌成絮状后用手揉成一个光滑的面团，水和面粉比例灵活掌握，尽量使面团软一些，盖上盖子静置一会儿。
将芹菜洗干净切碎一些。
将芹菜放进碎菜器搅碎。
把芹菜攥一下，挤掉多余的水分与肉馅混合(肉馅提前加点水搅打上劲)，并加入葱花。
加入上述所有调料，再将食用油烧热浇在葱花上。
将馅料搅拌均匀。
将面团取出，混成长条，揪成剂子，搓圆按扁，再擀成饺子皮。
取一张饺子皮，在中间放入馅料。
用皮把馅包起来，不用追求形状，能包起来不漏就行。
全部包好。
将水烧开，下入饺子，每煮沸一次添加半碗凉水再煮沸，两三回之后就可以关火了。
捞出装盘就可以吃啦。