孜然山药豆

7.3分
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时间:10分钟以内，难度:简单，配方:山药豆、孜然粉、白糖、蚝油，步骤:1.准备原料。 2.青椒切小丁，葱 ，蒜切末。 3.先炸熟花生米。油要稍微多些。 4.花生米炸熟，盛出晾凉。原锅倒入洗
10分钟以内 简单 孜然味

配方

10种材料
山药豆 适量、孜然粉 适量、盐 适量、白糖 适量、蚝油 适量、花生米 适量、青椒 适量、食用油 适量、葱 适量、蒜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备原料。
步骤2.
青椒切小丁，葱 ，蒜切末。
步骤3.
先炸熟花生米。油要稍微多些。
步骤4.
花生米炸熟，盛出晾凉。原锅倒入洗净的山药豆，放入盐，盖盖炸山药豆。
步骤5.
用筷子扎一粒最大的，能轻松扎透，看到山药豆表皮起皱就炸好了。
步骤6.
倒入蒜末，葱末炒出香味。
步骤7.
放入青椒丁，蚝油翻炒。
步骤8.
倒入晾凉的花生米，撒少许白糖，孜然粉翻炒均匀即可。

窍门

此菜要咸一点儿，山药豆才能入味，是下饭，佐粥的黄金搭档哦。 如果喜欢辣的，还可以加点辣豆瓣酱同炒。

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菜谱网 孜然山药怎么做好吃

孜然山药豆
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孜然山药豆
准备原料。
青椒切小丁，葱 ，蒜切末。
先炸熟花生米。油要稍微多些。
花生米炸熟，盛出晾凉。原锅倒入洗净的山药豆，放入盐，盖盖炸山药豆。
用筷子扎一粒最大的，能轻松扎透，看到山药豆表皮起皱就炸好了。
倒入蒜末，葱末炒出香味。
放入青椒丁，蚝油翻炒。
倒入晾凉的花生米，撒少许白糖，孜然粉翻炒均匀即可。