味美爽口---棒棒鸡丝

Name: 味美爽口---棒棒鸡丝
Ingredients: 250克鸡脯肉; 01/2勺白糖; 2勺生抽; 1勺花椒面; 2勺香油; 2勺油辣子; 2勺芝麻酱; 1勺香醋; 0适量香葱; 0少许熟芝麻

6.5分

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kiss战女

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡脯肉、白糖、生抽、香油，步骤:1.鸡脯肉与姜片、花椒入冷水锅内，小 2.鸡肉至熟，浸入冰水中片刻，取出擦 3.用小木棒将肉捶松（或用刀背拍松） 4.将白糖、生抽勺、花椒面、香油、油

30分钟-1小时一般怪味

鸡脯肉 250克、白糖 1/2勺、生抽 2勺、花椒面 1勺、香油 2勺、油辣子 2勺、芝麻酱 2勺、香醋 1勺、香葱适量、熟芝麻少许

步骤1.

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鸡脯肉与姜片、花椒入冷水锅内，小火煨煮10分钟。

步骤2.

鸡肉至熟，浸入冰水中片刻，取出擦干水分；葱白洗净，切成与鸡丝相仿的粗丝。

步骤3.

用小木棒将肉捶松（或用刀背拍松）后，顺筋用手撕成粗丝。

步骤4.

将白糖、生抽勺、花椒面、香油、油辣子、芝麻酱、香醋混合调成料汁。

步骤5.

取一碗，放入鸡肉、葱丝，淋入料汁，撒上芝麻，即可。