豆鼓炒花甲

7.3分
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Flyer菲儿
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:花甲、砂糖、生抽、白酒，步骤:1.花甲买洗回来先冲洗一下，然后放些 2.准备葱段，姜丝，豆鼓。 3.烧热水倒入花甲，加入少许白酒。煮 4.把花甲用清水冲洗干净
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

9种材料
花甲 500、油 适量、盐 适量、砂糖 适量、生抽 适量、白酒 适量、姜 适量、葱 适量、豆鼓 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花甲买洗回来先冲洗一下，然后放些盐在水里，让花甲吐干净沙。
步骤2.
准备葱段，姜丝，豆鼓。
步骤3.
烧热水倒入花甲，加入少许白酒。煮至花甲开口就可以了。
步骤4.
把花甲用清水冲洗干净
步骤5.
把葱头，姜丝，豆鼓爆香。
步骤6.
倒入花甲翻炒，撒一点糖。
步骤7.
最后倒入生抽调味。
步骤8.
撒上葱段炒匀就可以起锅

窍门

1.现在花甲比较脏，一定要灼水，灼水后还要冲洗干净，不然很多沙。 2.因为花甲已经灼水，大火炒热就可以了，炒太久肉就缩没了。 3.我只放生抽，因为已经够味。

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豆鼓炒花甲
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豆鼓炒花甲
花甲买洗回来先冲洗一下，然后放些盐在水里，让花甲吐干净沙。
准备葱段，姜丝，豆鼓。
烧热水倒入花甲，加入少许白酒。煮至花甲开口就可以了。
把花甲用清水冲洗干净
把葱头，姜丝，豆鼓爆香。
倒入花甲翻炒，撒一点糖。
最后倒入生抽调味。
撒上葱段炒匀就可以起锅