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窍门配方

原味小酥饼
原料。
鸡蛋加白糖打散。
分次加入油打匀。
筛入混合粉类。
和匀。
称10克一个的小面团,摆入烤盘。
用大拇指压一下。
刷蛋黄液,放入烤箱中层,上下火160度烤15分钟。
烤至上色,晾凉后吃会更酥脆。如果晾凉后酥饼发软就再烤一会。