卤水牛肉

7.1分
59人已做过
柔昊琳琪
时间:2小时以上，难度:简单，配方:牛肉、老抽、生抽、蚝油，步骤:1.准备半锅清水 2.加入所有材料和调味料 3.加入牛肉，大火煮开 4.用勺子将表面的泡泡勺走。大概半个
2小时以上 简单 五香

配方

8种材料
牛肉 适量、卤料包 2包、老抽 适量、生抽 适量、蚝油 适量、盐 适量、冰糖 适量、花雕 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备半锅清水
步骤2.
加入所有材料和调味料
步骤3.
加入牛肉，大火煮开
步骤4.
用勺子将表面的泡泡勺走。大概半个小时后，牛肉基本缩小一半，此时可以尝一尝卤水的味道，要稍微咸一点点。
步骤5.
继续小火卤3个小时左右，接着浸泡5个小时左右。即可
步骤6.
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步骤7.
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步骤8.
正宗的五花展

窍门

1、卤水要稍微咸一点，卤出来的牛肉味道才够 2、浸泡也是为了能更入味

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卤水牛肉
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卤水牛肉
准备半锅清水
加入所有材料和调味料
加入牛肉，大火煮开
用勺子将表面的泡泡勺走。大概半个小时后，牛肉基本缩小一半，此时可以尝一尝卤水的味道，要稍微咸一点点。
继续小火卤3个小时左右，接着浸泡5个小时左右。即可
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正宗的五花展