肉末豆腐蒸水蛋

7.3分
36人已做过
森屿烘焙
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豆腐、鸡蛋、香葱、蚝油，步骤:1.准备所需食材。 2.肉馅中加入蚝油、盐、料酒、生抽以 3.豆腐根据容器大小切薄厚一致的片摆 4.打入4个鸡蛋，入蒸锅，水开后蒸1
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

9种材料
豆腐 1块、五花肉碎 100克、鸡蛋 4个、香葱 1棵、蚝油 1勺、盐 适量、料酒 1勺、生抽 2勺、色拉油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材。
步骤2.
肉馅中加入蚝油、盐、料酒、生抽以及少许油搅拌均匀备用。
步骤3.
豆腐根据容器大小切薄厚一致的片摆放整齐。
步骤4.
打入4个鸡蛋，入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
步骤5.
热锅冷油下入腌好的肉馅炒散，加少许水焖煮片刻。
步骤6.
炒好的肉馅散在豆腐上，再撒些香葱圈装饰即可。
步骤7.
成品图。
步骤8.
成品图。

窍门

备注：鸡蛋的用量根据容器装完豆腐后所剩的空间决定，如果想成品美观尽量用鸡蛋将其填满，当然你就想放一个也是没问题的哈~ 有问题可加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习，努力做到最好。

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肉末豆腐蒸水蛋
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肉末豆腐蒸水蛋
准备所需食材。
肉馅中加入蚝油、盐、料酒、生抽以及少许油搅拌均匀备用。
豆腐根据容器大小切薄厚一致的片摆放整齐。
打入4个鸡蛋，入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
热锅冷油下入腌好的肉馅炒散，加少许水焖煮片刻。
炒好的肉馅散在豆腐上，再撒些香葱圈装饰即可。
成品图。
成品图。