农家溪鱼干

8.3分
7人已做过
夏家私享菜
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:猪肉、蚝油、溪鱼干、干辣椒丝，步骤:1.溪鱼干放入碗里加入冷水浸泡15分 2.溪鱼干去头、去骨。 3.猪肉放入冷水锅烧开煮5分钟捞出。 4.将猪肉切片。
30分钟-1小时 一般 原味

配方

6种材料
溪鱼干 100g、猪肉 50g、姜 少许、干辣椒丝 少许、蚝油 20g、蒜 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
溪鱼干放入碗里加入冷水浸泡15分钟。
步骤2.
溪鱼干去头、去骨。
步骤3.
猪肉放入冷水锅烧开煮5分钟捞出。
步骤4.
将猪肉切片。
步骤5.
先在盘里铺上一层肉片。
步骤6.
在肉片上摆上鱼干，将耗油浇在鱼干上。
步骤7.
再在鱼干上铺上一层肉片，最后放上姜丝和辣椒丝。
步骤8.
蒸锅加水烧开放入盘子蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
步骤9.
成品。
步骤10.
成品。
步骤11.
成品。
步骤12.
成品。

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农家溪鱼干
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农家溪鱼干
溪鱼干放入碗里加入冷水浸泡15分钟。
溪鱼干去头、去骨。
猪肉放入冷水锅烧开煮5分钟捞出。
将猪肉切片。
先在盘里铺上一层肉片。
在肉片上摆上鱼干，将耗油浇在鱼干上。
再在鱼干上铺上一层肉片，最后放上姜丝和辣椒丝。
蒸锅加水烧开放入盘子蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。
成品。
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