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农家杂拌
一般
步骤1.
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首先准备好土豆，豆芽，韭菜，清洗干净
步骤2.
土豆切丝，用凉水多透几遍，浸泡十分钟，会更脆一些，锅里放入适量凉水烧开，把豆芽，土豆丝，韭菜用水煮一下
步骤3.
煮好后可以用凉水过一下，我害怕肚子疼，直接装入盘子里了
步骤4.
把事先准备好的辅料放到菜的上面
步骤5.
热锅凉油，放入花椒，出味以后拿出花椒，把油浇到菜上，根据个人口味放入盐，味极鲜，鸡精，醋，拌匀即可
放白醋口感会更好一些，因为家里没有我放了陈醋，味道也不错，煮土豆丝的时候不要时间太长，影响口感，可以放些醋，会更脆
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