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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#抹茶杏仁曲奇
美女天天
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:杏仁粉、鸡蛋、黄油、抹茶粉，步骤:1.食材称重备好 2.先把杏仁放进干磨机里面 3.打磨成细粉过筛 4.所有粉类过筛
30分钟-1小时
一般
奶香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材称重备好
步骤2.
先把杏仁放进干磨机里面
步骤3.
打磨成细粉过筛
步骤4.
所有粉类过筛
步骤5.
晒好的粉备用
步骤6.
黄油加糖打发成羽毛状
步骤7.
加入蛋液搅匀
步骤8.
加入蛋液低速搅打均匀
步骤9.
倒入粉类翻拌均匀
步骤10.
用8齿星星嘴挤在烤盘上，烤盘上要垫耐高温油纸上
步骤11.
烤箱预热175度放入烤15-20分钟
步骤12.
烤好摆在烤架上晾凉
步骤13.
成品图
步骤14.
成品图
做曲奇饼干，一定要提前把黄油放在室温下回温志非常柔软，鸡蛋也要用常温下的
做曲奇饼干的面糊不能太湿，如果太湿，饼干一烤就会没有形状。
烤曲奇，先要用高火定行，后改用小火慢慢烘烤出的曲奇才会很酥脆
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