#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可提子面包

6.9分

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情一诺

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:白糖、可可粉、酵母、黄油，步骤:1.准备所需食材 2.将高粉、白糖、精盐、可可粉、酵母 3.揉一个程序后，放入黄油 4.放入提子干

30分钟-1小时简单甜

高粉 110克、白糖 20克、精盐 3克、可可粉 10克、酵母 5克、黄油 20克、鸡蛋 1个、提子干适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备所需食材

步骤2.

将高粉、白糖、精盐、可可粉、酵母、鸡蛋全部放入面包桶进行揉面

步骤3.

揉一个程序后，放入黄油

步骤4.

放入提子干

步骤5.

再次揉均匀后，即可把面团取出

步骤6.

手揉排气后，整理形状呈橄榄状

步骤7.

放入烤箱中发酵，完成后180°烘烤25分钟

1、揉面的时候，先放液体、后放粉类，并且要注意把精盐和酵母隔开放置，以免影响发酵效果 2、因为提子干会有甜度和湿度，所以这里的糖分和水可以比平时做的面包用量适量酌减 3、具体烘烤的时间、温度，要结合自家烤箱的实际情况而定 4、可可粉是酸性，大量使用会使面团发酸，颜色加深，因此不建议过量

窍门配方

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可提子面包

准备所需食材

将高粉、白糖、精盐、可可粉、酵母、鸡蛋全部放入面包桶进行揉面

揉一个程序后，放入黄油

放入提子干

再次揉均匀后，即可把面团取出

手揉排气后，整理形状呈橄榄状

放入烤箱中发酵，完成后180°烘烤25分钟