焦香土豆丸

9.0分

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斯佳丽WH

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:土豆、肉末、馒头、鸡蛋，步骤:1.准备好原材料； 2.将土豆切成小块加入少许盐放在锅中 3.土豆煮到用筷子很容易插进去后， 4.将煮熟的土豆拿出去皮；

10分钟以内一般甜

土豆 1个、肉末 50克、馒头 1个、鸡蛋 1个、胡椒粉 1小勺、姜粉 1小勺、料酒 1勺、盐适量

步骤1.

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准备好原材料；

步骤2.

将土豆切成小块加入少许盐放在锅中煮熟；

步骤3.

土豆煮到用筷子很容易插进去后，就土豆就煮熟了；

步骤4.

将煮熟的土豆拿出去皮；

步骤5.

用勺将煮熟的土豆趁热按压成泥；

步骤6.

肉末中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉顺着一个方向搅拌上劲；

步骤7.

加入土豆泥；

步骤8.

带上一次性手套将它们搅拌均匀；

步骤9.

将土豆泥搓成大小均匀的小丸；

步骤10.

准备好打散的蛋液、淀粉和馒头小丁；

步骤11.

将土豆丸依次放入淀粉、鸡蛋液和馒头丁滚一下，让土豆丸都同样方法均匀的裹上馒头粒；

步骤12.

放入空气炸锅中， 180度， 12分钟炸熟即可,吃时搭配自己喜欢的蘸料，番茄酱、酸辣酱

步骤13.

端上桌了；

1. 土豆泥的细腻是土豆丸口感的关键； 2.添加肉类的量以各人口味，也可以不加； 3.用馒头丁替代面包丁，非常方便； 4. 没有空气炸锅可以用油炸， 5. 蘸料可以选择自己喜欢的口味。

窍门配方

焦香土豆丸

准备好原材料；

将土豆切成小块加入少许盐放在锅中煮熟；

土豆煮到用筷子很容易插进去后，就土豆就煮熟了；

将煮熟的土豆拿出去皮；

用勺将煮熟的土豆趁热按压成泥；

肉末中加入适量的盐、料酒、胡椒粉和姜粉顺着一个方向搅拌上劲；

加入土豆泥；

带上一次性手套将它们搅拌均匀；

将土豆泥搓成大小均匀的小丸；

准备好打散的蛋液、淀粉和馒头小丁；

将土豆丸依次放入淀粉、鸡蛋液和馒头丁滚一下，让土豆丸都同样方法均匀的裹上馒头粒；

放入空气炸锅中， 180度， 12分钟炸熟即可,吃时搭配自己喜欢的蘸料，番茄酱、酸辣酱

端上桌了；