油香儿

7.8分

241人已做过

1小时-2小时一般家常料理机

黄豆 200克、大米 400克、香葱 100克、萝卜 800克、瘦肉 200克、胡椒粉 3克、盐 3克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

大米和黄豆按1：2的比例提前用清水泡一晚上

步骤2.

净泡好的黄豆和大米放入料理机中，加入少许清水打成糊状

步骤3.

打好的糊糊呈可流动状态即可

步骤4.

打米浆的同时，将瘦肉切丝，加料酒、盐、姜蒜和香油腌制十五分钟

步骤5.

萝卜擦成丝加盐去掉一部分水份，加入香葱备用

步骤6.

勺子中放入一勺米糊垫底

步骤7.

依次加入萝卜丝、香葱和瘦肉丝

步骤8.

面上再加入米浆将菜盖住

步骤9.

入油锅中炸至金黄即可出锅

1、为了方便孩子吃，我没放辣椒，最过瘾的吃法是面上再洒点儿辣椒面，炸出来的更美味，有兴趣的可以试试 2、打好的糊糊不能太稀，要不不容易成型，以能流动的状态为最佳 3、里面的萝卜丝其实也可以换成你喜欢的蔬菜

包含此做法的食谱

黄豆萝卜丝泡好的黄豆料理大米清水勺子

窍门配方

油香儿

大米和黄豆按1：2的比例提前用清水泡一晚上

净泡好的黄豆和大米放入料理机中，加入少许清水打成糊状

打好的糊糊呈可流动状态即可

打米浆的同时，将瘦肉切丝，加料酒、盐、姜蒜和香油腌制十五分钟

萝卜擦成丝加盐去掉一部分水份，加入香葱备用

勺子中放入一勺米糊垫底

依次加入萝卜丝、香葱和瘦肉丝

面上再加入米浆将菜盖住

入油锅中炸至金黄即可出锅