烧鲈鱼

9.4分
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雨中漫步_kRsJPX
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鲈鱼、花生油、蚝油、酱油，步骤:1.香。 2.鲈鱼去内脏，去鱼鳞洗净备用。 3.配料准备好。 4.鱼身上划几刀。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

16种材料
鲈鱼 一条、花生油 2勺、葱 少许、姜 少许、大料 少许、蚝油 1勺、酱油 一勺、红烧老抽 半勺、盐 少许、料酒 少许、干辣椒 2个、小米椒 一个、香菜 少许、白糖 少许、干淀粉 少许、大蒜 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香。
步骤2.
鲈鱼去内脏，去鱼鳞洗净备用。
步骤3.
配料准备好。
步骤4.
鱼身上划几刀。
步骤5.
鱼均匀的抹上干淀粉。
步骤6.
料酒.耗油.酱油.老抽.白糖调一个料汁。
步骤7.
锅内放油烧热，放入鲈鱼.大料.葱.姜蒜.干辣椒，鱼两面煎制金黄。
步骤8.
到入调好的料汁。
步骤9.
大火烧开。
步骤10.
锅内加水来碗清水，大火烧开。
步骤11.
炖20分钟，放入少许盐调味。
步骤12.
放盐炖10分钟就可以了，不喜欢汤汁就用大火收汁，汤汁配米饭?也不错。
步骤13.
装盘，摆上小米椒。
步骤14.
淋上汤汁香菜就可以了。
步骤15.
成品。

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烧鲈鱼
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烧鲈鱼
香。
鲈鱼去内脏，去鱼鳞洗净备用。
配料准备好。
鱼身上划几刀。
鱼均匀的抹上干淀粉。
料酒.耗油.酱油.老抽.白糖调一个料汁。
锅内放油烧热，放入鲈鱼.大料.葱.姜蒜.干辣椒，鱼两面煎制金黄。
到入调好的料汁。
大火烧开。
锅内加水来碗清水，大火烧开。
炖20分钟，放入少许盐调味。
放盐炖10分钟就可以了，不喜欢汤汁就用大火收汁，汤汁配米饭?也不错。
装盘，摆上小米椒。
淋上汤汁香菜就可以了。
成品。