美味蛋饺

6.6分

27人已做过

huohua1h

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:肉馅、鸡蛋，步骤:1.猪后腿肉、葱姜剁碎 2.加料酒、五香粉、鸡精、酱油调成肉 3.鸡蛋打散 4.加入适量水淀粉调匀

10-30分钟一般咸鲜

肉馅适量、鸡蛋 5个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪后腿肉、葱姜剁碎

步骤2.

加料酒、五香粉、鸡精、酱油调成肉馅

步骤3.

鸡蛋打散

步骤4.

加入适量水淀粉调匀

步骤5.

煎锅烧热抹油，倒入一小勺蛋液，蛋液稍微凝固后，加入肉馅。

步骤6.

用筷子夹住蛋饼的一边往另一边翻拢，合拢蛋饺边成型。

步骤7.

两面煎熟即可，蛋饺做好后加热高汤或者清水，加入蛋饺煮三分钟至熟，加入菠菜，虾皮，葱花，加盐，香油即可。

窍门配方

美味蛋饺

猪后腿肉、葱姜剁碎

加料酒、五香粉、鸡精、酱油调成肉馅

鸡蛋打散

加入适量水淀粉调匀

煎锅烧热抹油，倒入一小勺蛋液，蛋液稍微凝固后，加入肉馅。

用筷子夹住蛋饼的一边往另一边翻拢，合拢蛋饺边成型。

两面煎熟即可，蛋饺做好后加热高汤或者清水，加入蛋饺煮三分钟至熟，加入菠菜，虾皮，葱花，加盐，香油即可。