红烧虎头鱼

6.9分

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小菜一碟的家

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:虎头鱼、青椒、料酒、菜籽油，步骤:1.虎头鱼是抓了壮丁来剖好的，我怕戳 2.菜籽油烧热，爆香姜丝蒜末。 3.鱼下锅稍微煎一下。 4.小心翻面，煎至两面金黄。

10-30分钟简单咸鲜

虎头鱼适量、青椒半个、料酒适量、菜籽油适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、姜蒜适量、盐适量

步骤1.

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虎头鱼是抓了壮丁来剖好的，我怕戳到手，烹饪时间没有计在内的。

步骤2.

菜籽油烧热，爆香姜丝蒜末。

步骤3.

鱼下锅稍微煎一下。

步骤4.

小心翻面，煎至两面金黄。

步骤5.

加料酒、味极鲜酱油、老抽，快收干时加一点开水。

步骤6.

加盐。

步骤7.

加青椒至变色即起锅。

窍门配方

红烧虎头鱼

虎头鱼是抓了壮丁来剖好的，我怕戳到手，烹饪时间没有计在内的。

菜籽油烧热，爆香姜丝蒜末。

鱼下锅稍微煎一下。

小心翻面，煎至两面金黄。

加料酒、味极鲜酱油、老抽，快收干时加一点开水。

加盐。

加青椒至变色即起锅。