闽南芥菜饭

7.4分
16人已做过
肥蛋
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:芥菜、大米、虾皮、胡萝卜，步骤:1.材料料：芥菜、虾皮（事先泡水）、 2.先爆香三层肉，榨出猪油，添香味。 3.一次放入姜末和蒜末和胡萝卜末。 4.加入虾皮，倒入料酒和老抽调味上色
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

7种材料
芥菜 适量、三层肉 适量、大米 适量、姜 适量、蒜 适量、虾皮 适量、胡萝卜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料料：芥菜、虾皮（事先泡水）、三层肉、大米（先浸泡一个小时）、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末（改良加进去的，一般是没有的）。
步骤2.
先爆香三层肉，榨出猪油，添香味。
步骤3.
一次放入姜末和蒜末和胡萝卜末。
步骤4.
加入虾皮，倒入料酒和老抽调味上色，再调入盐和鸡精。
步骤5.
然后，加入芥菜，翻炒。
步骤6.
然后倒入大米。
步骤7.
翻炒一会，然后倒入电饭煲，加水，稍微没过米就可以了。
步骤8.
直至煮熟，叮~~造型，~再根据个人口味。。。俺加上了鼓浪屿有名的黄金香肉松点缀，哇嘎嘎，可以吃拉。

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闽南芥菜饭
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闽南芥菜饭
材料料：芥菜、虾皮（事先泡水）、三层肉、大米（先浸泡一个小时）、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末（改良加进去的，一般是没有的）。
先爆香三层肉，榨出猪油，添香味。
一次放入姜末和蒜末和胡萝卜末。
加入虾皮，倒入料酒和老抽调味上色，再调入盐和鸡精。
然后，加入芥菜，翻炒。
然后倒入大米。
翻炒一会，然后倒入电饭煲，加水，稍微没过米就可以了。
直至煮熟，叮~~造型，~再根据个人口味。。。俺加上了鼓浪屿有名的黄金香肉松点缀，哇嘎嘎，可以吃拉。