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窍门配方

闽南芥菜饭
三层肉下锅,炸出猪油
准备好食材
把所有的食材加进去锅里连同三层肉一起炒香,调味料一起加进去翻炒,炒好放电饭煲里面加平时煮饭的水量煮。
这步很重要,加少许油加热下,把红葱头下去炸香,倒起来碗里备用
芥菜切细,水捞备用(水里加点盐和油)
饭好了之后再一起把芥菜和红葱头油下入拌,完工!