【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡

7.6分
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草莓
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡肉、菠萝、豆瓣酱、生抽，步骤:1.鸡肉半只洗净斩块备用。 2.菠萝切成小块后浸泡在盐水内。 3.锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。 4.炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
30分钟-1小时 简单 酸甜

配方

9种材料
鸡肉 适量、菠萝 适量、豆瓣酱 适量、盐 适量、生抽 适量、泰式甜辣酱 适量、白砂糖 适量、蒜 适量、尖椒 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉半只洗净斩块备用。
步骤2.
菠萝切成小块后浸泡在盐水内。
步骤3.
锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。
步骤4.
炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
步骤5.
加入适量盐。
步骤6.
加少许生抽。
步骤7.
把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。
步骤8.
倒入适量甜辣酱。
步骤9.
再加入半勺白砂糖，加入一点尖椒炒断生即可。

窍门

1.菠萝不要放入的太早，等鸡肉炒制的差不多时再放入，放入太早菠萝内的水分都流失了影响口感。 2.喜欢吃甜甜的就多放一点糖。 3.尖椒最后放断生即可。

包含此做法的食谱

砂锅

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【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡
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【飞禽走兽篇】——菠萝烧鸡
鸡肉半只洗净斩块备用。
菠萝切成小块后浸泡在盐水内。
锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。
炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。
加入适量盐。
加少许生抽。
把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。
倒入适量甜辣酱。
再加入半勺白砂糖，加入一点尖椒炒断生即可。