豆沙花面包

7.6分
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小厨飘香
时间:2小时以上，难度:一般，配方:高筋面粉、鲜奶、鸡蛋、酵母，步骤:1.后油法揉至面拉出出薄膜。发酵至2 2.排气后，分成若干面团，滚圆静置1 3.将面团擀成薄片。将豆沙馅包入其中 4.收口向下。再擀成圆片。
2小时以上 一般 甜

配方

8种材料
高筋面粉 150克、鲜奶 70克、鸡蛋 15克、盐 2克、糖粉 20克、酵母 2克、黄油 15克、豆沙馅 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
后油法揉至面拉出出薄膜。发酵至2倍大。
步骤2.
排气后，分成若干面团，滚圆静置15分钟。
步骤3.
将面团擀成薄片。将豆沙馅包入其中。
步骤4.
收口向下。再擀成圆片。
步骤5.
用刀子切八下，中间不切断。
步骤6.
也可以将花式面包这么做：擀成薄片后包入豆沙馅。折叠成半圆。
步骤7.
将半圆一边切几刀。
步骤8.
放入温暖处继续二次发酵。发酵好后刷蛋液。撒少许黑芝麻。
步骤9.
烤箱预热180度，25分钟。

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豆沙花面包
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豆沙花面包
后油法揉至面拉出出薄膜。发酵至2倍大。
排气后，分成若干面团，滚圆静置15分钟。
将面团擀成薄片。将豆沙馅包入其中。
收口向下。再擀成圆片。
用刀子切八下，中间不切断。
也可以将花式面包这么做：擀成薄片后包入豆沙馅。折叠成半圆。
将半圆一边切几刀。
放入温暖处继续二次发酵。发酵好后刷蛋液。撒少许黑芝麻。
烤箱预热180度，25分钟。