十三香龙虾

7.5分

4人已做过

羽小艾的美食厨房

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:龙虾、香叶、白芷、丁香，步骤:1.龙虾洗干净刷好待用 2.郫县豆瓣 3.葱姜蒜香叶桂皮等放入碗里待用 4.先炒香郫县豆瓣

30分钟-1小时一般辣

龙虾 1000g、香叶两片、桂皮一片、白芷一片、丁香一个、郫县豆瓣四分之一袋、小茴香一勺、青椒一个、葱半根、姜一块、蒜半头、生抽两勺、蚝油两勺、盐若干、鸡精一勺、红辣椒 8个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

龙虾洗干净刷好待用

步骤2.

郫县豆瓣

步骤3.

葱姜蒜香叶桂皮等放入碗里待用

步骤4.

先炒香郫县豆瓣

步骤5.

把除去生抽和耗油盐鸡精以外的料全部放入

步骤6.

加入龙虾翻炒再加入一整瓶啤酒

步骤7.

烧二十分钟左右，三五分钟翻一次锅把生抽放进去

步骤8.

收汁之前按照自己的口味添加盐，这时把耗油和青椒放进去，翻炒一会慢慢收汁，最后出锅前放鸡精就好了。

步骤9.

成品

龙虾选用的是青壳虾黄多还很干净

窍门配方

十三香龙虾

龙虾洗干净刷好待用

郫县豆瓣

葱姜蒜香叶桂皮等放入碗里待用

先炒香郫县豆瓣

把除去生抽和耗油盐鸡精以外的料全部放入

加入龙虾翻炒再加入一整瓶啤酒

烧二十分钟左右，三五分钟翻一次锅把生抽放进去

收汁之前按照自己的口味添加盐，这时把耗油和青椒放进去，翻炒一会慢慢收汁，最后出锅前放鸡精就好了。

成品