干煸豆角

6.8分

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杨小宝666

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:四季豆、生抽、小红椒、食用油，步骤:1.豆角洗净切段 2.姜，蒜，辣椒洗净切末 3.锅洗净，烧热入油（油比平时多点） 4.中小火煸至豆角皮微焦，起皱。

10-30分钟一般辣

四季豆 250g、姜一小块、蒜 2颗、小红椒 3个、生抽一小勺、盐少许、食用油适量

步骤1.

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豆角洗净切段

步骤2.

姜，蒜，辣椒洗净切末

步骤3.

锅洗净，烧热入油（油比平时多点）六成热入豆角翻炒均匀

步骤4.

中小火煸至豆角皮微焦，起皱。

步骤5.

把豆角推一边，放入姜，蒜，辣椒末，炒出香味，翻炒均匀

步骤6.

调入少许盐，生抽调味即可

步骤7.

超香微辣

豆角煸好后可盛出,，再入姜辣椒未，我这偷懒了，方便。煸豆角油稍多一点也不怕，要不停的翻动火不要太大。

窍门配方

干煸豆角

豆角洗净切段

姜，蒜，辣椒洗净切末

锅洗净，烧热入油（油比平时多点）六成热入豆角翻炒均匀

中小火煸至豆角皮微焦，起皱。

把豆角推一边，放入姜，蒜，辣椒末，炒出香味，翻炒均匀

调入少许盐，生抽调味即可

超香微辣