自制草莓酱

6.9分

16人已做过

飞舞的夏花

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:草莓、白糖、柠檬，步骤:1.草莓摘去绿色的花托，用流动水冲洗 2.洗好的草莓沥干（为了省时间我直接 3.所有草莓切小粒，放入容器中 4.撒上白糖（可以依据个人喜好和草莓

30分钟-1小时简单酸甜

草莓 500克、白糖 50克、盐适量、柠檬半颗

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

草莓摘去绿色的花托，用流动水冲洗一下。盆中加一小勺食盐和水搅匀，放入草莓浸泡5分钟

步骤2.

洗好的草莓沥干（为了省时间我直接用厨房纸吸干表明的水分了），切去白色的果蒂部分，将果肉切小块

步骤3.

所有草莓切小粒，放入容器中

步骤4.

撒上白糖（可以依据个人喜好和草莓的甜酸度调整糖的用量）

步骤5.

腌制20分钟，水分已经析出来了，

步骤6.

小火加热，边煮边搅拌，煮至粘稠

步骤7.

最后挤上柠檬汁，搅拌均匀，熄火晾凉，就可以装瓶，放入冰箱冷藏了

1、草莓用盐水泡过可以去除表面残留的农药和小虫 2、装果酱的瓶子要洗净不能带油污，不然容易腐败 3、没有柠檬汁的不加也可以

窍门配方

自制草莓酱

草莓摘去绿色的花托，用流动水冲洗一下。盆中加一小勺食盐和水搅匀，放入草莓浸泡5分钟

洗好的草莓沥干（为了省时间我直接用厨房纸吸干表明的水分了），切去白色的果蒂部分，将果肉切小块

所有草莓切小粒，放入容器中

撒上白糖（可以依据个人喜好和草莓的甜酸度调整糖的用量）

腌制20分钟，水分已经析出来了，

小火加热，边煮边搅拌，煮至粘稠

最后挤上柠檬汁，搅拌均匀，熄火晾凉，就可以装瓶，放入冰箱冷藏了