麻辣香锅

8.6分
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不会拍照又不会用滤镜，很吃亏！
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:午餐肉、鱼豆腐、鱼丸、贡丸，步骤:1.准备食材，食材样数如图，但食材数 2.清洗青菜并改刀。土豆片泡在水里防 3.丸子焯水。 4.土豆片焯水。
30分钟-1小时 一般 麻辣

配方

17种材料
午餐肉 随意、鱼豆腐 随意、鱼丸 随意、贡丸 随意、金针菇 随意、胡萝卜 随意、土豆 随意、圆葱 随意、香菜 随意、苦菊 随意、生菜 随意、麻辣香锅料 随意、葱 少许、蒜 少许、香菜 少许、芝麻 少许、姜 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，食材样数如图，但食材数量没有用这么多。
步骤2.
清洗青菜并改刀。土豆片泡在水里防氧化。金针菇撕小块后清洗。把成熟顺序相近的食材放在一起。准备炸锅需要的葱姜片和出锅前放的香菜沫。
步骤3.
丸子焯水。
步骤4.
土豆片焯水。
步骤5.
金针菇焯水。
步骤6.
油热爆香葱姜蒜。
步骤7.
下麻辣香锅料，小火炒出红油。
步骤8.
加丸子翻炒均匀。
步骤9.
加胡萝卜片和圆葱丝翻炒均匀。
步骤10.
加土豆片和金针菇翻炒，时间掌控在几乎把所有食材炒熟。
步骤11.
加生菜香菜苦菊翻炒到炒变软变色熟透。
步骤12.
出锅，加香菜沫和芝麻。

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麻辣香锅
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麻辣香锅
准备食材，食材样数如图，但食材数量没有用这么多。
清洗青菜并改刀。土豆片泡在水里防氧化。金针菇撕小块后清洗。把成熟顺序相近的食材放在一起。准备炸锅需要的葱姜片和出锅前放的香菜沫。
丸子焯水。
土豆片焯水。
金针菇焯水。
油热爆香葱姜蒜。
下麻辣香锅料，小火炒出红油。
加丸子翻炒均匀。
加胡萝卜片和圆葱丝翻炒均匀。
加土豆片和金针菇翻炒，时间掌控在几乎把所有食材炒熟。
加生菜香菜苦菊翻炒到炒变软变色熟透。
出锅，加香菜沫和芝麻。