麻辣干煸土豆条

7.2分
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双手暖心
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:土豆、孜然粉、辣椒面、白糖，步骤:1.土豆去皮改刀呈条状，浸泡出淀粉， 2.热锅，倒入稍微多点的油，烧热。 3.油温热后倒入土豆条。 4.翻炒均匀，放入盐，这会放入盐就是
10-30分钟 简单 麻辣

配方

7种材料
土豆 一个、孜然粉 少许、辣椒面 少许、花椒面 少许、盐 适量、白糖 少许、味精 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆去皮改刀呈条状，浸泡出淀粉，捞出沥干水分。
步骤2.
热锅，倒入稍微多点的油，烧热。
步骤3.
油温热后倒入土豆条。
步骤4.
翻炒均匀，放入盐，这会放入盐就是让土豆条充分入味，要是最后放的话盐味不太好入。
步骤5.
放入花椒面辣椒面孜然粉。
步骤6.
继续翻炒均匀后放入少许白糖提味。
步骤7.
充分翻炒均匀，放少许味精，关火。
步骤8.
装盘。

窍门

全程中火，边翻炒边放入调料，翻炒均匀后就基本熟了，要是吃得更脆点可以在过程中再迅速点。

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麻辣干煸土豆条
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麻辣干煸土豆条
土豆去皮改刀呈条状，浸泡出淀粉，捞出沥干水分。
热锅，倒入稍微多点的油，烧热。
油温热后倒入土豆条。
翻炒均匀，放入盐，这会放入盐就是让土豆条充分入味，要是最后放的话盐味不太好入。
放入花椒面辣椒面孜然粉。
继续翻炒均匀后放入少许白糖提味。
充分翻炒均匀，放少许味精，关火。
装盘。