韭菜炒河虾

7.7分
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风意画
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:河虾、韭菜、料酒、生抽，步骤:1.河虾用清水冲洗干净，沥干水分。 2.韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜 3.开火，往锅中倒入适量的食用油，接 4.接着倒入河虾，用锅铲翻炒片刻。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

9种材料
河虾 450g、韭菜 200g、料酒 2大匙、生抽 1匙半、鸡汁调味料 1小匙、姜 2片、独蒜 1个、食用油 适量、蚝油 1小匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
河虾用清水冲洗干净，沥干水分。
步骤2.
韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。
步骤3.
开火，往锅中倒入适量的食用油，接着入蒜片和姜片爆香。
步骤4.
接着倒入河虾，用锅铲翻炒片刻。
步骤5.
待翻炒至河虾颜色变红，加入2大匙料酒。
步骤6.
接着倒入韭菜翻炒。
步骤7.
倒入一匙半大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。
步骤8.
最后倒入1小匙的太太乐鲜鸡汁调味料，翻炒均匀即可。
步骤9.
一道鲜美营养的韭菜炒河虾就制作完成了。

窍门

1、河虾一定要买鲜活的，青黑色，几乎透明的外壳，不宜挑太大只，虾须容易扎嘴，或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净。 2、放入韭菜后不宜炒太久，韭菜很容易就熟了。

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韭菜炒河虾
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韭菜炒河虾
河虾用清水冲洗干净，沥干水分。
韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。
开火，往锅中倒入适量的食用油，接着入蒜片和姜片爆香。
接着倒入河虾，用锅铲翻炒片刻。
待翻炒至河虾颜色变红，加入2大匙料酒。
接着倒入韭菜翻炒。
倒入一匙半大匙生抽和1小匙蚝油翻炒。
最后倒入1小匙的太太乐鲜鸡汁调味料，翻炒均匀即可。
一道鲜美营养的韭菜炒河虾就制作完成了。