大碗冷面

6.4分

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诗韵墨香

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:冷面、鸡蛋、蚝油、生抽，步骤:1.成品。 2.冷面适量，煮熟捞出，过几遍凉水， 3.调汁，一勺糖，一勺桂花醋，两勺酱 4.适量黄瓜丝，香菜末，矿泉水，搅拌

30分钟-1小时简单酸甜

冷面适量、鸡蛋一个、盐适量、桂花醋一勺匙、蚝油一勺匙、糖一勺匙、一品鲜酱油两勺匙、生抽 4勺匙、辣椒油适量、芝麻适量、虾皮适量、矿泉水适量、黄瓜适量、葱适量、蒜适量

步骤1.

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成品。

步骤2.

冷面适量，煮熟捞出，过几遍凉水，余温散尽盛入容器里。

步骤3.

调汁，一勺糖，一勺桂花醋，两勺酱油，四勺匙生抽，适量盐，葱花、蒜末。

步骤4.

适量黄瓜丝，香菜末，矿泉水，搅拌好，放置冰箱冷藏（可以提前调好汁冷藏）。

步骤5.

鸡蛋提前煮熟，备用，适量冷面装入碗里，把冷藏好的汁盛入碗里，撒适量芝麻、虾皮，辣酱油，切两片西红柿，即可食用。

窍门配方

大碗冷面

成品。

冷面适量，煮熟捞出，过几遍凉水，余温散尽盛入容器里。

调汁，一勺糖，一勺桂花醋，两勺酱油，四勺匙生抽，适量盐，葱花、蒜末。

适量黄瓜丝，香菜末，矿泉水，搅拌好，放置冰箱冷藏（可以提前调好汁冷藏）。

鸡蛋提前煮熟，备用，适量冷面装入碗里，把冷藏好的汁盛入碗里，撒适量芝麻、虾皮，辣酱油，切两片西红柿，即可食用。