天天菜谱
大碗萝卜
4.4分
835人已做过
10分钟以内
一般
家常
配方
9种材料
白萝卜
、
五花肉
、
姜片
、生抽 、料酒 、油 、盐 、
青蒜
、
红辣椒
做法
10个步骤
步骤1.
1准备好原材料;
步骤2.
2烧热锅,放少许油,下入五花肉片翻炒;
步骤3.
3将五花肉片煸炒出油,表面微微发黄,下入姜片和料酒翻炒;
步骤4.
4翻炒几下后下入萝卜片继续翻炒;
步骤5.
5再加入点生抽和适量的水,将它煮开;
步骤6.
6转为小火,加盖炖煮十二分钟;
步骤7.
7再开大火收汁,加入适量盐翻炒均匀;
步骤8.
8汁收到差不多时加入红椒和青蒜段;
步骤9.
9翻炒均匀至青蒜变色后关火;
步骤10.
10盛入碗中。
窍门
五花肉切成薄片,用凉油煸炒,直至出油后表面微微发黄,再下入姜片煸炒一下;有了五花肉油脂煸炒过的萝卜更香,再加入生抽烧煮;最后出锅前加入青蒜和红椒提味增香。
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大碗做法大全
菜谱:
85
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
五花肉
萝卜
料酒
肉片
红椒
炖煮
青蒜
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