9.7分
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共19图
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 时蔬花环面包
DIY之室♚美美
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋面粉、牛奶、蛋清、白糖，步骤:1.将洗净胡萝卜去皮切成块放入搅拌机 2.将除黄油以外的所有材料放入盆内， 3.拉出比较厚的膜加入黄油。 4.撑出薄的膜。揉好了面团，盖上保鲜
2小时以上
简单
原味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将洗净胡萝卜去皮切成块放入搅拌机打成泥。
步骤2.
将除黄油以外的所有材料放入盆内，榨好的胡萝卜泥也放入盆内揉面。
步骤3.
拉出比较厚的膜加入黄油。
步骤4.
撑出薄的膜。揉好了面团，盖上保鲜膜放在室温发酵三个小时扩大两倍。
步骤5.
用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。
步骤6.
将发酵好的面团分成六份，滚圆排气，盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤7.
先取一个松弛好的面团分成三份，擀成5~6公分直径的原片在烤盘上放好。
步骤8.
其余6个擀成圆形卷起。
步骤9.
然后在垫子上慢慢搓长，取两根不要两根并头放，而是一根比另一根的头长出4公分这样放好。
步骤10.
两股麻花绕好。
步骤11.
围在圆片周围，这里要注意街头问题，刚才两头相差的部分在这里起作用了。把长的头绕过去和短的接拢，接头藏在面团底部（看不见为止）。
步骤12.
送入烤箱发酵40度20分钟。
步骤13.
此时准备用时蔬三包丁，放入小锅煮5分钟沥水备用。
步骤14.
发酵好的面团后在中心圆片处撒上马苏里拉奶酪，放好三色时蔬周围的麻花处刷蛋液。
步骤15.
送入预热好的烤箱170度，烤18分钟。
步骤16.
出炉了放在晾架上晾凉透了。完成！
步骤17.
成品图。
步骤18.
成品图。
1.如果不想手工揉面的话可以用面包机揉面。
2.面包机和面好了可以留在这儿发酵。
3.每个不同名牌烤箱发脾气，根据自己调节温度。
