辣烤羊排

8.8分
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飞天馋猫猪猪
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:羊排、小葱、大蒜、辣椒面，步骤:1.将羊排切大块，用冷水冲掉血水。 2.将姜切成小条状。 3.将葱切成小段，大蒜切成碎末。 4.向羊排中加入适量的油，盐，酱油，
30分钟-1小时 一般 辣

配方

14种材料
羊排 600g、小葱 适量、大蒜 几瓣、姜 一小块、油 适量、盐 适量、辣椒面 适量、花椒粉 适量、孜然粉 适量、胡椒粉 适量、酱油 适量、孜然 适量、胡萝卜 150g、洋葱 140g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将羊排切大块，用冷水冲掉血水。
步骤2.
将姜切成小条状。
步骤3.
将葱切成小段，大蒜切成碎末。
步骤4.
向羊排中加入适量的油，盐，酱油，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒面以及切好的葱姜蒜。
步骤5.
戴上一次性手套，给羊排做按摩，然后放入冰箱腌制上十二个小时。
步骤6.
在烤羊排之前将胡萝卜切大块。
步骤7.
将洋葱切片。
步骤8.
烤盘上放锡纸，底部铺一点洋葱，将腌制好的羊排放在锡纸上面，葱姜蒜不用抖落。
步骤9.
将胡萝卜和剩下的洋葱放在羊排的上面。
步骤10.
将羊排用锡纸包裹好。
步骤11.
烤箱预热到180度，然后选烤肉键烤五十分钟。
步骤12.
将锡纸打开，这时候我发现有一些水，可能是胡萝卜出来的，倒掉后向羊排上面撒一些孜然，然后180度烤10分钟上色，然后翻另外一面再撒一些孜然粉，再180度烤10分钟就可以了。

窍门

1、在烤羊排时，最好是在表面涂一点油，我给忘记了，羊排有些微干。 2、最好把表面的葱和姜抖落掉再烤，后来都烤糊了。

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辣烤羊排
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辣烤羊排
将羊排切大块，用冷水冲掉血水。
将姜切成小条状。
将葱切成小段，大蒜切成碎末。
向羊排中加入适量的油，盐，酱油，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒面以及切好的葱姜蒜。
戴上一次性手套，给羊排做按摩，然后放入冰箱腌制上十二个小时。
在烤羊排之前将胡萝卜切大块。
将洋葱切片。
烤盘上放锡纸，底部铺一点洋葱，将腌制好的羊排放在锡纸上面，葱姜蒜不用抖落。
将胡萝卜和剩下的洋葱放在羊排的上面。
将羊排用锡纸包裹好。
烤箱预热到180度，然后选烤肉键烤五十分钟。
将锡纸打开，这时候我发现有一些水，可能是胡萝卜出来的，倒掉后向羊排上面撒一些孜然，然后180度烤10分钟上色，然后翻另外一面再撒一些孜然粉，再180度烤10分钟就可以了。