巧做双茄

8.4分
3人已做过
雪峰儿
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:茄子、番茄沙司、白糖、鸡蛋，步骤:1.茄子洗净。 2.把茄子切成3公分厚的片两面都切成 3.所有茄子切完用盐稍腌入味。 4.一个鸡蛋加淀粉打匀。
10-30分钟 简单 酸甜

配方

7种材料
茄子 适量、番茄沙司 适量、白糖 适量、盐 适量、鸡蛋 适量、淀粉 适量、大蒜 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净。
步骤2.
把茄子切成3公分厚的片两面都切成花,容易进味。
步骤3.
所有茄子切完用盐稍腌入味。
步骤4.
一个鸡蛋加淀粉打匀。
步骤5.
锅里放两勺油。
步骤6.
把茄片沾蛋糊。
步骤7.
下油锅煎至两面金黄,出锅。
步骤8.
锅里放一点油.加入蒜粒煸炒。
步骤9.
下入番茄沙司.白糖煸炒,加点水。
步骤10.
看浓度好了就可以关火了。
步骤11.
浇到煎好的茄片上。
步骤12.
这道酸甜可口,用油又少的茄子就做好了。

窍门

1.一定要用全蛋糊,做出来口感才好.

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巧做双茄
茄子洗净。
把茄子切成3公分厚的片两面都切成花,容易进味。
所有茄子切完用盐稍腌入味。
一个鸡蛋加淀粉打匀。
锅里放两勺油。
把茄片沾蛋糊。
下油锅煎至两面金黄,出锅。
锅里放一点油.加入蒜粒煸炒。
下入番茄沙司.白糖煸炒,加点水。
看浓度好了就可以关火了。
浇到煎好的茄片上。
这道酸甜可口,用油又少的茄子就做好了。