牛肉麻酱凉面

7.4分
73人已做过
一般

配方

11种材料
牛肉 、胡萝卜 、茭白 、面条 、麻酱 、黄瓜 、生抽 、糖 、香油 、老干妈辣酱 、醋

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茭白和胡萝卜切丝，下热水锅焯熟。
步骤2.
鸡蛋打散摊成蛋皮。
步骤3.
所有食材加工成丝状。
步骤4.
熟牛肉切成手指粗。
步骤5.
两勺麻酱，一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，一勺香油，加一点热水调成拌面酱。
步骤6.
下面条，把面条先沥干，用凉白开冲掉表面的面糊，保证口感爽滑。
步骤7.
面条放入大碗中加入调面酱拌匀。
步骤8.
加上菜码，别忘了加点老干妈，开吃吧。

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牛肉麻酱凉面
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牛肉麻酱凉面
茭白和胡萝卜切丝，下热水锅焯熟。
鸡蛋打散摊成蛋皮。
所有食材加工成丝状。
熟牛肉切成手指粗。
两勺麻酱，一勺生抽，一勺醋，一小勺糖，一勺香油，加一点热水调成拌面酱。
下面条，把面条先沥干，用凉白开冲掉表面的面糊，保证口感爽滑。
面条放入大碗中加入调面酱拌匀。
加上菜码，别忘了加点老干妈，开吃吧。