菜心鱼肉粥

7.5分

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时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:粥米、鱼肉、菜心、生抽，步骤:1.准备食材，粥米、鱼、菜心。 2.米，洗净，倒入适量的清水浸泡30 3.浸泡好的大米，用淘米篮把水沥干， 4.拌均好的米倒入电饭锅，加入适量的

30分钟-1小时难鱼香

粥米 100克、鱼肉 250克、菜心 200克、油 2ml、盐 2克、生抽少许、生粉 2克、生姜 10克、香葱 20克

步骤1.

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准备食材，粥米、鱼、菜心。

步骤2.

米，洗净，倒入适量的清水浸泡30分钟。

步骤3.

浸泡好的大米，用淘米篮把水沥干，放入一个碗里，放盐、油拌均。

步骤4.

拌均好的米倒入电饭锅，加入适量的清水，按粥键即可，按煮粥键30分钟。

步骤5.

等待煮粥的时候，把鱼肉切薄块，放盐、油、生抽、生粉、生姜丝拌均腌制。

步骤6.

接着把菜心、香葱分别洗净，切好，其中菜心分菜叶和菜根切。

步骤7.

粥煮好了，开盖子，加入鱼块、菜心根，用勺子再锅里拌均一下，煮至八成熟。

步骤8.

把菜心叶加入、放盐拌均，出锅前再撒上香葱，就香飘四溢，鲜香美味的粥了。

1.鱼可以切薄片去骨，也可以带骨切片，吃的时候注意鱼骨。 2.菜心分菜梗和菜叶不同顺序放，这样的菜叶不会变黄。

窍门配方

菜心鱼肉粥

准备食材，粥米、鱼、菜心。

米，洗净，倒入适量的清水浸泡30分钟。

浸泡好的大米，用淘米篮把水沥干，放入一个碗里，放盐、油拌均。

拌均好的米倒入电饭锅，加入适量的清水，按粥键即可，按煮粥键30分钟。

等待煮粥的时候，把鱼肉切薄块，放盐、油、生抽、生粉、生姜丝拌均腌制。

接着把菜心、香葱分别洗净，切好，其中菜心分菜叶和菜根切。

粥煮好了，开盖子，加入鱼块、菜心根，用勺子再锅里拌均一下，煮至八成熟。

把菜心叶加入、放盐拌均，出锅前再撒上香葱，就香飘四溢，鲜香美味的粥了。