腊八豆炒年糕

7.4分

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时间:10分钟以内，难度:难，配方:年糕、豆瓣酱、酱油、红辣椒，步骤:1.准备食材：年糕、腊八豆、红辣椒、 2.年糕切条状、红辣椒、青辣椒分别洗 3.清水煮沸，把年糕煮软，捞出； 4.热锅，倒油，爆炒青辣椒、红辣椒；

10分钟以内难辣

年糕 500克、腊八豆 100克、油 4ml、盐 3克、豆瓣酱 10克、酱油 3ml、红辣椒 3个、青辣椒 1个、香葱 20克

步骤1.

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准备食材：年糕、腊八豆、红辣椒、青辣椒、香葱等食材；

步骤2.

年糕切条状、红辣椒、青辣椒分别洗净，切好；

步骤3.

清水煮沸，把年糕煮软，捞出；

步骤4.

热锅，倒油，爆炒青辣椒、红辣椒；

步骤5.

加入腊八豆，小火煸香，起锅；

步骤6.

年糕倒入，爆炒；

步骤7.

把炒的青辣椒、红辣椒、腊八豆，豆瓣酱、酱油，加入翻炒；

步骤8.

放盐、香葱，炒均即可。

1.年糕可根据自己喜欢切； 2.年糕清水煮软即捞出沥干水； 3.炒的时候要翻炒，让年糕不粘锅。

窍门配方

腊八豆炒年糕

准备食材：年糕、腊八豆、红辣椒、青辣椒、香葱等食材；

年糕切条状、红辣椒、青辣椒分别洗净，切好；

清水煮沸，把年糕煮软，捞出；

热锅，倒油，爆炒青辣椒、红辣椒；

加入腊八豆，小火煸香，起锅；

年糕倒入，爆炒；

把炒的青辣椒、红辣椒、腊八豆，豆瓣酱、酱油，加入翻炒；

放盐、香葱，炒均即可。