9.7分
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共17图
咸肉花生粽
困难
咸
漏斗、筷子
电饭锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粽叶提前泡一天，中途刷两次，反复洗净
步骤2.
糯米提前2小时浸泡
步骤3.
糯米沥去多余水份，放入食用碱拌均
步骤4.
花生、盐、少量油拌入糯米中
步骤5.
肉切成大小相同的薄片，放入盐、生抽、料酒腌制30分钟
步骤6.
取两片粽叶，剪去前面根部
步骤7.
卷一个圈，成漏斗状，放入一勺糯米，用筷子把糯米送到底部
步骤8.
放一块咸肉，也可多块
步骤9.
上面再放一勺糯米
步骤10.
用小勺压实
步骤11.
把上面的粽叶压上盖住
步骤12.
把上面盖的叶子靠在底下，形成三角形状
步骤13.
用绳子绑住粽子，绕两圈
步骤14.
绑完后剪掉多余的粽叶
步骤15.
把粽子放在锅里，放入和粽子平行的水，电饭锅煮二小时左右
步骤16.
中途把上下的粽子翻动一下，让其受热均匀
1、碱的量可适当增加2、粽叶提前泡，反复刷干净3、煮粽子时不能放太满，煮过后会有少许膨胀。
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