天天菜谱
共8图
酥肉
6.9分
53人已做过
笑看天下524335751
时间:10-30分钟,难度:简单,配方:五花肉、鸡蛋、味精、花椒,步骤:1.五花肉洗净 2.把洗净的五花肉切成条 3.把切好的肉用少许盐.生抽.味精. 4.敲两个蛋到腌制好的肉里
10-30分钟
简单
原味
配方
11种材料
五花肉
250克、
鸡蛋
2个、油 适量、盐 适量、
味精
适量、
花椒
适量、胡椒粉 适量、
淀粉
适量、
生抽
适量、
十三香
适量、
料酒
适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净
步骤2.
把洗净的五花肉切成条
步骤3.
把切好的肉用少许盐.生抽.味精.白糖.料酒.胡椒粉(花椒捣碎)十三香腌制
步骤4.
敲两个蛋到腌制好的肉里
步骤5.
下淀粉到腌制好的肉里搅拌均匀
步骤6.
等油温热下油锅炸至金黄即可
步骤7.
炸好的酥肉在回锅即可
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窍门配方
酥肉
五花肉洗净
把洗净的五花肉切成条
把切好的肉用少许盐.生抽.味精.白糖.料酒.胡椒粉(花椒捣碎)十三香腌制
敲两个蛋到腌制好的肉里
下淀粉到腌制好的肉里搅拌均匀
等油温热下油锅炸至金黄即可
炸好的酥肉在回锅即可