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窍门配方

酥肉
五花肉洗净
把洗净的五花肉切成条
把切好的肉用少许盐.生抽.味精.白糖.料酒.胡椒粉(花椒捣碎)十三香腌制
敲两个蛋到腌制好的肉里
下淀粉到腌制好的肉里搅拌均匀
等油温热下油锅炸至金黄即可
炸好的酥肉在回锅即可