#ACA烘焙明星大赛#巧克力淋面蛋糕

7.9分

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雪峰儿

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油，步骤:1.所有材料备用。 2.蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入玉米 3.蛋清和白糖打成干性发泡。 4.把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均

30分钟-1小时一般甜

低筋面粉 80克、鸡蛋 4个、牛奶 70克、玉米油 40克、巧克力 20克、淡奶油 50克、黄油 10克、樱桃适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

所有材料备用。

步骤2.

蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉拌成蛋黄糊。

步骤3.

蛋清和白糖打成干性发泡。

步骤4.

把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀。

步骤5.

倒入天使模具中，震出大的气泡。

步骤6.

烤箱上下火160度30分钟，即可拿出倒扣，晾凉脱模。

步骤7.

奶油黄油巧克力放入大碗里。

步骤8.

用微波炉化开，搅拌均匀。

步骤9.

淋到已经放凉的蛋糕表面。

步骤10.

冰箱冷藏，用樱桃装饰即可。

1，翻拌蛋白霜时一定要轻，快，以免消泡。 2，烤箱以自家温度自行调整。

窍门配方

#ACA烘焙明星大赛#巧克力淋面蛋糕

所有材料备用。

蛋清和蛋黄分开，把蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入面粉拌成蛋黄糊。

蛋清和白糖打成干性发泡。

把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀。

倒入天使模具中，震出大的气泡。

烤箱上下火160度30分钟，即可拿出倒扣，晾凉脱模。

奶油黄油巧克力放入大碗里。

用微波炉化开，搅拌均匀。

淋到已经放凉的蛋糕表面。

冰箱冷藏，用樱桃装饰即可。