蚝油扇贝

7.4分

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烟雨心灵

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:蚝油、生抽、料酒、水淀粉，步骤:1.超市买的冷冻去壳扇贝，放到水里自 2.解冻后的扇贝肉入沸水中汆烫一下。 3.捞出备用。 4.锅注油烧热，下葱姜爆香。

10分钟以内简单咸鲜

去壳扇贝肉适量、葱适量、蚝油 1大勺、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量、姜适量

步骤1.

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超市买的冷冻去壳扇贝，放到水里自然解冻。

步骤2.

解冻后的扇贝肉入沸水中汆烫一下。

步骤3.

捞出备用。

步骤4.

锅注油烧热，下葱姜爆香。

步骤5.

加入扇贝，大火快炒。

步骤6.

加蚝油。

步骤7.

加料酒、生抽，快速翻炒。

步骤8.

加水淀粉勾芡。

步骤9.

快速翻炒，芡汁明亮时出锅。

窍门配方

蚝油扇贝

超市买的冷冻去壳扇贝，放到水里自然解冻。

解冻后的扇贝肉入沸水中汆烫一下。

捞出备用。

锅注油烧热，下葱姜爆香。

加入扇贝，大火快炒。

加蚝油。

加料酒、生抽，快速翻炒。

加水淀粉勾芡。

快速翻炒，芡汁明亮时出锅。