冬瓜鸭块汤

7.5分

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时间:2小时以上，难度:一般，配方:冬瓜、料酒、香油、八角，步骤:1.准备原料。 2.鸭子，冬瓜切块。 3.冷水下锅倒少许料酒焯鸭块。 4.焯出好多血沫和脏东西。

2小时以上一般咸鲜

鸭适量、冬瓜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、香油适量、葱适量、姜适量、八角适量、香菜适量

步骤1.

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准备原料。

步骤2.

鸭子，冬瓜切块。

步骤3.

冷水下锅倒少许料酒焯鸭块。

步骤4.

焯出好多血沫和脏东西。

步骤5.

捞出用温水洗净。

步骤6.

砂锅里放葱，姜，八角。

步骤7.

把鸭块放入砂锅中加热水，料酒炖制。

步骤8.

鸭肉炖熟后放盐，冬瓜继续炖。

步骤9.

冬瓜炖至软烂后撒香菜，胡椒粉，淋香油就可以啦。

窍门配方

冬瓜鸭块汤

准备原料。

鸭子，冬瓜切块。

冷水下锅倒少许料酒焯鸭块。

焯出好多血沫和脏东西。

捞出用温水洗净。

砂锅里放葱，姜，八角。

把鸭块放入砂锅中加热水，料酒炖制。

鸭肉炖熟后放盐，冬瓜继续炖。

冬瓜炖至软烂后撒香菜，胡椒粉，淋香油就可以啦。