苦瓜炒肉片

6.6分

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时间:10分钟以内，难度:难，配方:苦瓜、五花肉、花生油、酱油，步骤:1.准备食材：五花肉、苦瓜、香葱等； 2.苦瓜，洗净去籽，切片，放盐腌制5 3.热锅，倒油，煸炒五花肉、放生姜、 4.苦瓜去盐水，沥干，倒入锅中；

10分钟以内难苦

苦瓜 1根、五花肉 300克、花生油 5ml、盐 5克、酱油 2ml、生姜 3克、香葱 10克

步骤1.

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准备食材：五花肉、苦瓜、香葱等；

步骤2.

苦瓜，洗净去籽，切片，放盐腌制5分钟；

步骤3.

热锅，倒油，煸炒五花肉、放生姜、酱油、盐炒香；

步骤4.

苦瓜去盐水，沥干，倒入锅中；

步骤5.

苦瓜去盐水，沥干，倒入锅中；

步骤6.

放盐、香葱炒均即可。

1.苦瓜用盐腌制可以去苦； 2.煸香肉的时候要中小火入味；

窍门配方

苦瓜炒肉片

准备食材：五花肉、苦瓜、香葱等；

苦瓜，洗净去籽，切片，放盐腌制5分钟；

热锅，倒油，煸炒五花肉、放生姜、酱油、盐炒香；

苦瓜去盐水，沥干，倒入锅中；

苦瓜去盐水，沥干，倒入锅中；

放盐、香葱炒均即可。