9.5分
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双红南瓜蛋糕
美女天天
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:高筋粉、鸡蛋、红枣、南瓜，步骤:1.食材图 2.先把南瓜蒸熟 3.红枣去核剪碎，放入红糖，我用的这 4.红糖红枣一起放进锅里蒸
30分钟-1小时
难
甜
步骤1.
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食材图
步骤2.
先把南瓜蒸熟
步骤3.
红枣去核剪碎，放入红糖，我用的这种农家甘蔗糖比较麻烦我要想法弄碎才行，最好买粉末状
步骤4.
红糖红枣一起放进锅里蒸
步骤5.
红糖蒸至酥松可以压烂取出
步骤6.
把蒸熟的南瓜，红枣，红糖用搅拌棒一起搅成糊状
步骤7.
面粉，泡打粉一起筛入拌匀
步骤8.
加入蛋黄4个拌匀了
步骤9.
再加玉米油拌匀
步骤10.
蛋清加点柠檬汁开始打发， 不放糖了！
步骤11.
一直打发到干性就停止了
步骤12.
打发好的蛋白分次加入到南瓜蛋黄糊里翻拌均匀
步骤13.
搅化的面糊倒进蛋糕磨具里
步骤14.
磨具用保鲜膜封好放进蒸锅里大火烧开，转中火蒸大约50分钟出锅
步骤15.
蒸好的 不用晾直接倒扣脱模就行
步骤16.
很松软了
这个蛋糕湿度比较大，最后那个玉米油步骤其实可以省略
红糖如果是块状的就要加工成粉，最好买粉末红糖做蛋糕，比较省事了
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