核桃小饼干

7.3分

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jean8976

时间:2小时以上，难度:简单，配方:核桃、黄油、低精面粉、全蛋液，步骤:1.鸡蛋打散，黄油室温软化，将食材按 2.制作核桃碎，可将核桃仁装入食品袋 3.核桃碎颗粒如图即可 4.先混合糖与黄油，混匀后加入全蛋液

2小时以上简单奶香

低精面粉 60g、全蛋液 1至2汤匙、核桃 3至5个、糖 30g、黄油 40g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡蛋打散，黄油室温软化，将食材按份量分装并尽量使用不粘容器

步骤2.

制作核桃碎，可将核桃仁装入食品袋，封口处不漏即可，不用扎太紧，便于排空气，用擀面杖或小锤子，瓶子之类敲打或擀压

步骤3.

核桃碎颗粒如图即可

步骤4.

先混合糖与黄油，混匀后加入全蛋液

步骤5.

将料倒入面粉碗，翻拌均匀后如图

步骤6.

用擀面杖或手将面团擀开并盖上保鲜膜放进冰箱，冷藏室1小时或冷冻室40分钟

步骤7.

冻硬后取出，用模具塑形，或直接用刀切成扁平小块，码在垫了油纸的烤盘上（此步骤时同时预热烤箱，160度上下火（或烘烤模式）5分钟左右），放入烤箱15-20分钟

步骤8.

完成啦

1.此配方做出的饼干为一人份下午茶量 2.不同烤箱时间略有差异，建议先烤15分钟，观察后再考虑是否加时间 3.蛋液和糖可根据个人品味调节，但蛋液越多，面团在冰箱的时间越长

窍门配方

核桃小饼干

鸡蛋打散，黄油室温软化，将食材按份量分装并尽量使用不粘容器

制作核桃碎，可将核桃仁装入食品袋，封口处不漏即可，不用扎太紧，便于排空气，用擀面杖或小锤子，瓶子之类敲打或擀压

核桃碎颗粒如图即可

先混合糖与黄油，混匀后加入全蛋液

将料倒入面粉碗，翻拌均匀后如图

用擀面杖或手将面团擀开并盖上保鲜膜放进冰箱，冷藏室1小时或冷冻室40分钟

冻硬后取出，用模具塑形，或直接用刀切成扁平小块，码在垫了油纸的烤盘上（此步骤时同时预热烤箱，160度上下火（或烘烤模式）5分钟左右），放入烤箱15-20分钟

完成啦