小猪豆沙包

8.6分
102人已做过
难 蒸锅、筷子 面包机

配方

4种材料
面粉 、豆沙馅 、红曲粉 、酵母

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母溶于温水静置5分钟，红曲粉加适量热水冲开。
步骤2.
面粉倒入面包机，加入酵母水。
步骤3.
揉成表面光滑的面团。
步骤4.
发酵到原来的2倍大。
步骤5.
发酵好的面团加入红曲揉匀。
步骤6.
滚圆再进行15分钟中间发酵。
步骤7.
分成所需的小份，包入豆沙馅料，收口朝下捏紧，作小猪身体。
步骤8.
鼻子用圆形面片擀成椭圆，用筷子在上面扎两个眼当鼻孔。
步骤9.
红色面团擀薄片利用模具压成片，当作猪耳朵。
步骤10.
搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴，点缀黑芝麻做眼睛。
步骤11.
做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。
步骤12.
大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。

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小猪豆沙包
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小猪豆沙包
酵母溶于温水静置5分钟，红曲粉加适量热水冲开。
面粉倒入面包机，加入酵母水。
揉成表面光滑的面团。
发酵到原来的2倍大。
发酵好的面团加入红曲揉匀。
滚圆再进行15分钟中间发酵。
分成所需的小份，包入豆沙馅料，收口朝下捏紧，作小猪身体。
鼻子用圆形面片擀成椭圆，用筷子在上面扎两个眼当鼻孔。
红色面团擀薄片利用模具压成片，当作猪耳朵。
搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴，点缀黑芝麻做眼睛。
做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。
大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。