五香鹌鹑蛋

6.3分

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老杨的厨房

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鹌鹑蛋、冰糖、老抽、八角，步骤:1.原料图如图。 2.鹌鹑蛋煮熟过冷水。 3.用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋 4.把所有材料都放进电饭锅，或者其他

30分钟-1小时简单咸鲜

鹌鹑蛋适量、冰糖适量、老抽适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、辣椒适量、姜适量

步骤1.

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原料图如图。

步骤2.

鹌鹑蛋煮熟过冷水。

步骤3.

用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。

步骤4.

把所有材料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。

步骤5.

要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方式，很入味。

卤蛋或者其他东西，可以煮开，自然放凉，再次煮开，这样反复三次，比较快的入味。卤汁可以留下来，冷冻，下回煮蛋可以再用。

窍门配方

五香鹌鹑蛋

原料图如图。

鹌鹑蛋煮熟过冷水。

用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。

把所有材料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。

要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方式，很入味。