野菜鲜肉馄饨

9.5分
106人已做过
难

配方

12种材料
紫菜 、肉馅 、虾皮 、面条菜 、馄饨皮 、香菜 、盐 、油 、鸡精 、高汤 、豆瓣酱 、大葱

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面条菜洗干净。
步骤2.
肉馅解冻。
步骤3.
面条菜用开水焯过。
步骤4.
肉馅加高汤、油搅匀。
步骤5.
面条菜剁碎。
步骤6.
把肉馅和菜末合到一起，加鸡精、豆瓣酱、盐搅匀。
步骤7.
取一张馄饨皮置于手掌，挑一点馅，放在皮的前方。
步骤8.
折起第一部分，盖住馅。
步骤9.
折起第二部分，捏牢。
步骤10.
捏住两端，对折。
步骤11.
包好的馄饨。
步骤12.
锅中烧开水，汤盆中放好香菜碎、紫菜碎、虾皮、少许生抽、醋、香油、盐。
步骤13.
水开后下馄饨。
步骤14.
待到馄饨熟后，先盛热汤浇到汤盆里，然后捞入馄饨。
步骤15.
好啦，可以开动了！！

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野菜鲜肉馄饨
面条菜洗干净。
肉馅解冻。
面条菜用开水焯过。
肉馅加高汤、油搅匀。
面条菜剁碎。
把肉馅和菜末合到一起，加鸡精、豆瓣酱、盐搅匀。
取一张馄饨皮置于手掌，挑一点馅，放在皮的前方。
折起第一部分，盖住馅。
折起第二部分，捏牢。
捏住两端，对折。
包好的馄饨。
锅中烧开水，汤盆中放好香菜碎、紫菜碎、虾皮、少许生抽、醋、香油、盐。
水开后下馄饨。
待到馄饨熟后，先盛热汤浇到汤盆里，然后捞入馄饨。
好啦，可以开动了！！