【湘菜】--剁椒蒸茄子

7.8分
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gaopingzhao
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:长茄子、生抽、姜末、剁椒，步骤:1.先把茄子洗净。 2.切去两头，切成条状。 3.摆入盘中待用，将装好茄子条的盘子 4.剁椒两勺。
10-30分钟 简单 辣

配方

7种材料
长茄子 2根、生抽 30克、香菜碎 5克、姜末 5克、水 30克、剁椒 30克、蒜茸 8克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把茄子洗净。
步骤2.
切去两头，切成条状。
步骤3.
摆入盘中待用，将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟。
步骤4.
剁椒两勺。
步骤5.
把蒜6瓣和姜一起洗净。
步骤6.
切成碎末。
步骤7.
把香菜洗净，切成碎末。
步骤8.
小碗内放入生抽、凉开水。
步骤9.
剁椒、蒜末、姜末都放入碗中，调成酱汁。
步骤10.
把蒸好的茄子条从锅中取出，接着淋入调味酱汁。 最后撒入香菜碎即可。

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【湘菜】--剁椒蒸茄子
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【湘菜】--剁椒蒸茄子
先把茄子洗净。
切去两头，切成条状。
摆入盘中待用，将装好茄子条的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约8分钟。
剁椒两勺。
把蒜6瓣和姜一起洗净。
切成碎末。
把香菜洗净，切成碎末。
小碗内放入生抽、凉开水。
剁椒、蒜末、姜末都放入碗中，调成酱汁。
把蒸好的茄子条从锅中取出，接着淋入调味酱汁。 最后撒入香菜碎即可。